Maintenir un microclimat stable et homogène dans les serres est essentiel pour maximiser le rendement et la qualité des cultures sous abri. Cependant, la maîtrise du climat dans les serres ne se limite pas à l’ouverture et à la fermeture des fenêtres : elle nécessite des systèmes de ventilation soigneusement conçus, une recirculation efficace de l’air et un contrôle de l’humidité qui évite les pics et les zones mortes. Nous explorons ci-dessous les clés techniques pour obtenir un environnement optimal, efficace et contrôlable, même avec les écrans thermiques complètement fermés.
Les défis de la climatisation dans les cultures protégées
Chaque jour, les producteurs s’efforcent de maintenir une température uniforme dans leurs cultures protégées, évitant ainsi des températures dépassant 35 °C dans certaines zones et descendant en dessous de 18 °C dans d’autres. Ces variations de température affectent non seulement le développement des plantes, mais nécessitent également des systèmes de chauffage ou de climatisation fréquents, ce qui fait grimper les coûts énergétiques en flèche.
Par ailleurs, la gestion de la vapeur constitue un autre défi crucial : la condensation sur les plafonds et le feuillage crée un terrain fertile pour les champignons et les bactéries, susceptibles de ruiner les cultures. De plus, la réglementation sur la pollution lumineuse impose des restrictions sur l’ouverture des écrans thermiques la nuit, limitant ainsi les possibilités de ventilation et de renouvellement d’air.
Pour relever ces défis, des systèmes de ventilation agricole de pointe associent des technologies de distribution d’air par le haut de la serre à des ventilateurs qui recirculent le flux d’air au niveau des cultures. Ainsi, les gradients de température et d’humidité sont rompus, générant un microclimat actif, homogène et sain qui optimise les performances et l’efficacité énergétique.
Ventilation forcée : soufflage et extraction
Ventilateurs verticaux pour serres
Les ventilateurs verticaux installés à mi-hauteur des serres aspirent l’air d’une chambre supérieure ou directement de l’extérieur et le redistribuent uniformément de la canopée vers le sol. En créant un flux constant, ces dispositifs brisent les poches d’air stagnant qui se forment souvent en hauteur, assurant une distribution d’air beaucoup plus efficace dans la serre. Grâce à ce mouvement continu, la stratification thermique est éliminée : l’air chaud accumulé en haut descend et se mélange à l’air plus frais à la base, réduisant ainsi considérablement les écarts de température entre les parties supérieures et inférieures des cultures. De plus, en faisant circuler l’air sur les feuilles et les surfaces, ces ventilateurs contribuent à assécher l’humidité résiduelle, réduisant ainsi considérablement la condensation dans les serres et minimisant ainsi le risque de maladies fongiques.
Jeteuses d’air et diffuseurs supérieurs
Pour optimiser davantage la recirculation de l’air dans les serres, les ventilateurs verticaux peuvent être combinés à des jets d’air et des diffuseurs supérieurs installés sous la canopée ou directement au-dessus des écrans thermiques. Ces dispositifs introduisent l’air frais depuis la partie la plus haute de la structure et le poussent vers le bas, créant un mélange homogène qui renforce le microclimat de la serre. Ce système intégré permet aux écrans de rester complètement fermés, le renouvellement de l’air s’effectuant à l’intérieur, sans interstice. Ainsi, les réglementations de réduction de la luminosité nocturne sont respectées sans compromettre le contrôle de l’humidité dans les serres et de la température dans les cultures sous abri, garantissant un environnement stable et productif à toutes les phases de la culture.
Recirculation de l’air et contrôle de l’humidité
Un contrôle adéquat de l’humidité dans les serres permet d’atteindre un équilibre optimal en combinant une recirculation constante de l’air et une extraction localisée de l’air saturé. Cette approche élimine l’excès de vapeur des structures et du feuillage, empêchant ainsi la condensation, facteur de propagation des maladies fongiques. Maintenir une humidité relative à des niveaux appropriés améliore non seulement la santé des plantes, mais garantit également un climat agricole homogène, essentiel à des trajectoires de croissance uniformes et à des rendements constants à tous les stades de la culture.
Pour atteindre ce niveau de précision, des capteurs d’humidité et de température sont installés à des endroits stratégiques de la serre, tous connectés à un système de gestion centralisé. Lorsque les capteurs détectent des variations hors de la plage souhaitée, le logiciel active automatiquement les ventilateurs, les diffuseurs et les unités d’extraction, ajustant le débit d’air avec la précision nécessaire. Cela optimise la consommation d’énergie et garantit un microclimat stable sans intervention manuelle constante, permettant au producteur de se concentrer sur d’autres tâches essentielles de la ferme.
Systèmes intégrés pour un climat actif
La combinaison de la ventilation et de la recirculation d’air dans la serre atteint son plein potentiel lorsque des jets d’air supérieurs et des ventilateurs verticaux sont intégrés dans un système unique. Depuis la partie supérieure, les jets d’air frais se mélangent à l’air intérieur, brisant ainsi les gradients d’humidité et de température et empêchant la formation de condensation aux points critiques. De leur côté, les ventilateurs verticaux redistribuent cet air dans toute la culture, générant un flux régulier et constant qui assure une atmosphère uniforme dans chaque recoin de la serre.
Grâce au contrôle automatique de ces dispositifs, gérés par un régulateur climatique régulant les pressions, les débits et les vitesses, le renouvellement d’air est optimisé sans intervention manuelle continue. Cette approche globale permet non seulement de maintenir un microclimat stable dans la serre, mais aussi de réduire le besoin de systèmes de chauffage ou de climatisation supplémentaires, contribuant ainsi significativement aux économies d’énergie dans les serres. Les producteurs peuvent ainsi maximiser l’efficacité et la rentabilité de leurs installations.
Avantages directs dans la production
Lorsqu’une serre est dotée d’un contrôle avancé de la température et d’une meilleure distribution de l’air pour les cultures protégées, les cultures présentent :
- Une augmentation de la biomasse et de la taille des fruits ;
- Une réduction du stress thermique, se traduisant par une diminution de la chute des fleurs et des fruits ;
- Une meilleure uniformité de la récolte, facilitant la planification logistique ;
- Une réduction des traitements phytosanitaires grâce à une humidité résiduelle plus faible.
Concrètement, de nombreuses exploitations agricoles ont constaté une augmentation des rendements après la mise en œuvre de ces systèmes intégrés de ventilation et de recirculation.
Mise en œuvre et conseils techniques
Pour une ventilation et une recirculation d’air efficaces dans une serre, il est essentiel de :
- Diagnostic préliminaire : analyse du profil thermique et hygrométrique de la structure.
- Conception sur mesure : positionnement optimal des jets et des ventilateurs en fonction de la géométrie de la serre.
- Intégration de capteurs : points de contrôle à différentes hauteurs et zones.
- Formation du personnel : compréhension de la logique d’exploitation et de maintenance.
- Accompagnement continu : ajustements lors des premiers cycles pour étalonner les paramètres.
Une équipe de spécialistes en systèmes de ventilation agricole peut vous accompagner tout au long du processus, de la conception initiale à la mise en service et au suivi post-installation, pour garantir des performances optimales.
Vers un climat véritablement homogène dans les serres
La gestion du climat dans les serres a évolué, passant de simples ouvertures et chauffages à des systèmes sophistiqués de ventilation active, de recirculation et de gestion intelligente de l’humidité. Investir dans ces technologies permet non seulement d’améliorer la qualité et la quantité des récoltes, mais aussi d’optimiser les économies d’énergie et de faciliter la conformité réglementaire.
Pour les producteurs agricoles professionnels, l’adoption de solutions intégrées de ventilation et de recirculation d’air constitue le meilleur investissement pour obtenir un microclimat stable dans les serres, réduire les coûts d’exploitation et accroître la rentabilité de leurs exploitations. Grâce à une conception adaptée et à des conseils techniques spécialisés, toute serre sous plastique peut se transformer en un environnement actif et hautement productif.
