Le projet combine une serre à plusieurs travées de grand volume, une ingénierie structurelle avancée utilisant des tubes ovales, une ventilation de toit de type papillon, un système de double écran climatique et des zones dédiées à la culture, à la manutention et aux services techniques.
J. Huete Greenhouses prépare un nouveau projet de serre de grande envergure au Japon, conçu pour l’horticulture professionnelle intensive et développé selon une approche structurelle et climatique très spécifique.
Ce projet intègre différentes zones interconnectées dédiées à la production, à la manutention et aux opérations techniques, créant ainsi une infrastructure de serre complète plutôt qu’une simple structure de culture.
L’une des caractéristiques déterminantes du projet est son échelle. La serre présente des portées de 9,60 mètres, une hauteur de gouttière de 5,40 mètres et une hauteur de faîtage de 8 mètres, offrant ainsi un volume d’air intérieur important et un environnement de travail spacieux pour les cultures hautes palissées.
Pour J. Huete Greenhouses, ce type de projet illustre un principe de plus en plus important dans le développement des serres professionnelles : la structure elle-même doit être conçue en tenant compte de la culture spécifique, de la stratégie climatique et des opérations prévues.
Une serre développée autour de l’ingénierie des tubes ovales
Un élément clé du projet est le tube ovale de 105 x 60 mm de J. Huete Greenhouses, utilisé pour les arches et la faîtière de la serre.
Ce profilé a été conçu pour offrir une rigidité structurelle supérieure aux tubes circulaires classiques, tout en réduisant la quantité d’acier nécessaire à l’intérieur de la serre. Cette combinaison présente plusieurs avantages.
La rigidité accrue permet un espacement plus important entre les éléments structurels, créant ainsi des espaces intérieurs plus ouverts et facilitant la circulation des employés et des machines. Parallèlement, la réduction de la quantité d’acier positionnée au-dessus des cultures minimise l’ombrage structurel, permettant à un rayonnement naturel plus important d’atteindre la zone de culture.
Selon les calculs d’ingénierie du projet, le profilé ovale offre également une résistance à la déformation nettement supérieure à celle des tubes circulaires classiques sous des conditions de charge équivalentes. La géométrie de l’arche elle-même a également été soigneusement étudiée.
Sa configuration gothique et son angle de sortie de 29 degrés créent une pente de toit plus prononcée, favorisant l’écoulement de la condensation vers le périmètre plutôt que son accumulation sur les cultures. D’après la documentation technique de J. Huete, cette conception offre également environ 12 % de volume intérieur supplémentaire par rapport aux géométries d’arches classiques.
Ce volume d’air additionnel peut s’avérer particulièrement important dans les projets de serres de grande envergure, où la stabilité du climat intérieur dépend fortement de l’équilibre entre la structure, la ventilation et la densité de culture.
Ventilation de type papillon pour serres de grand volume
La gestion d’un volume intérieur de cette taille exige une ventilation performante. Par conséquent, les deux principales zones de culture seront équipées de faîtières motorisées de type papillon, positionnées le long du faîtage. L’ouverture de part et d’autre du faîtage crée une large surface de ventilation naturelle et facilite l’évacuation de l’air chaud qui s’accumule au sommet de la serre.
Le système de ventilation est également conçu pour maintenir un flux d’air efficace même lorsque les faîtières ne sont que partiellement ouvertes, offrant ainsi une plus grande flexibilité lorsque les conditions extérieures ne requièrent pas une ventilation maximale. Les faîtières seront équipées de moustiquaires, offrant une protection supplémentaire aux cultures sans compromettre la ventilation.
Le périmètre des zones de culture sera recouvert de polycarbonate alvéolaire de 16 mm, tandis que la structure de la toiture est conçue pour accueillir le film F-CLEAN fourni par le client. Cette combinaison a nécessité des travaux d’ingénierie spécifiques pour la liaison entre le film de toiture et les panneaux muraux en polycarbonate, ainsi qu’un renforcement supplémentaire aux extrémités de la serre afin de résister à la tension exercée par le matériau de couverture.
Deux écrans climatiques intégrés dans une seule structure
Une autre caractéristique essentielle est l’installation d’un système de double écran horizontal dans les zones de culture. L’écran supérieur est principalement conçu pour l’ombrage et la gestion du rayonnement solaire ; sa fonction est de modérer le rayonnement incident et de contribuer à stabiliser les conditions de croissance diurnes. En dessous, un second écran offre une isolation thermique supplémentaire.
Les écrans, la ventilation, les renforts structurels, les fils de support des cultures et les systèmes de toiture ne peuvent être intégrés indépendamment ; leurs mouvements, leur positionnement et les charges qu’ils supportent doivent être pris en compte dans un même espace tridimensionnel.
Conçu pour les cultures hautes et palissées
La structure de la serre a été conçue pour intégrer un système de support pour les cultures palissées à une hauteur de 4,20 mètres ou plus.
Ce système comprend des fils de support, des lignes principales et des éléments de support conçus pour transférer les charges importantes générées par les cultures en pleine production à la structure de la serre.
Cet aspect est particulièrement important pour les grands projets de culture de tomates et autres cultures horticoles en hauteur, où la charge des cultures devient un facteur déterminant dans les calculs de structure.
Des détails structurels spécifiques ont également été développés pour cette installation. Le projet intègre des connecteurs renforcés reliant les colonnes, les arches et les gouttières ; des colonnes renforcées aux points structurels clés ; des contreventements longitudinaux et transversaux ; et des gouttières conçues pour assurer à la fois une fonction structurelle et une fonction d’évacuation des eaux pluviales.
Les raccords des gouttières ont même été repensés grâce à un système de connexion rapide destiné à simplifier l’assemblage, à améliorer l’alignement et à garantir une étanchéité optimale sur les grandes portées de la serre.
Conception d’une serre pour le Japon
Ce projet met également en lumière la coordination nécessaire au développement d’une infrastructure de serre sophistiquée à des milliers de kilomètres du fabricant.
La structure sera fabriquée dans les usines de J. Huete Greenhouses, puis expédiée au Japon, où notre entreprise assurera la supervision technique lors du montage.
Dès la phase d’ingénierie, il est impératif d’anticiper les raccordements aux composants, matériaux de toiture, clôtures périmétriques et futurs équipements de serre fournis localement.
Pour J. Huete Greenhouses, l’expérience acquise dans le cadre de projets de serres internationaux est particulièrement pertinente dans ce domaine. La conception doit tenir compte des conditions climatiques locales, des exigences des cultures, des charges structurelles, des méthodes de construction et des technologies qui seront finalement utilisées dans la serre.
Ce nouveau projet au Japon s’inscrit dans cette approche : une serre de grand volume où la conception structurelle, la ventilation naturelle, la transmission de la lumière, la gestion de la condensation, la climatisation et le support des cultures sont considérés comme des éléments interdépendants d’une infrastructure de production unique.
Aux entreprises agricoles qui envisagent de nouveaux développements de serres professionnelles, l’entreprise recommande de partir de trois paramètres fondamentaux : l’emplacement, la culture et l’objectif de production.
Grâce à ces éléments, la serre peut être dimensionnée en fonction des besoins réels du projet, plutôt que d’adapter la culture à une structure standard a posteriori.
J. Huete Greenhouses conçoit et réalise des serres professionnelles dans le monde entier, en développant des solutions structurelles et technologiques pour les entreprises agricoles souhaitant étendre ou moderniser leur production en environnement contrôlé.
